中文名稱：黑胡椒提取物

英文名稱：Black Pepper Extract

拉丁名稱：Piper nigrum L.

主要規格：5%（水溶性）、10%、50%、95%、98%

主要成分：胡椒堿Piperine

主要性狀：淡黃色、棕綠色、白色精細粉末

檢測方法：HPLC（高效液相）

提取溶劑：乙醇和水

CAS號：   94-62-2

分子量：   285.34

溶解性：   熔點130～133℃，溶于乙酸、苯、乙醇 和氯仿,微溶于乙醚。胡椒堿為有機物，不溶于水。

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